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日期:2014-05-29 10:40:11作者:禁基の芒果来源:爱活网

吃货福利 用3D“打印”出货真价实的水果

神奇无比的3D打印机几乎可以打印出任何你想要的东西,大至汽车房屋,小到螺丝针头,甚至食物,都能通过3D打印出来。一家英国公司日前宣布,已经成功实现了水果的3D打印,他们的3D打印机只需几分钟即可打印出美味的“水果”。

这部打印机被取名为3D Fruit Printer(3D水果打印机),它由英国公司DovetaiLED倾力研发和制造,可以打印出3D水果。

该打印机使用了分子球化工艺技术,将果汁注入到一粒粒类似鱼子酱或西米大小(类似珍珠奶茶的珍珠)的凝胶状球体中去。打印前,先将果汁混入藻酸,然后将混合物滴进预冷的氯化钙溶液中。在氯化钙溶液里,果汁混合液被包裹上一层薄膜,最后形成了果汁表皮包裹着的球状物。咀嚼时,“3D水果”内的果汁迸射出来,口感像真实水果一样。所以,它们其实并非是真正意义上的水果,而是由果汁和化合物组成的水果式的混合食物,可拥有多种口味。  

3D Fruit Printer可以制造出任意混合口味的“珍珠果汁球”,虽然打印不出相应的形状,但是可以随心制作喜欢的口味。这部打印机开启了更多可能性,它不仅适合专业厨师,同时适用于普通家庭,它能丰富我们的饮食体验。也许不久之后,吃货们就可以自己在家打印“水果”吃啦!

(编辑:禁基の芒果)
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