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日期:2015-03-11 21:23:56作者:topless来源:爱活网

【AWE2015】正面对决日系?国内伊莱特厂商推IH陶瓷内胆电饭煲

今年春节国内游客赴日本抢购电饭煲的新闻引发了轩然大波,人们纷纷发出疑问:难道国产电饭煲真的没有可以一战之兵吗?在今天的AWE2015中国家电博览会上,来自广东中山的电饭煲厂商伊莱特勇敢说出了不字。

伊莱特的王牌是下图中这款电饭煲,它使用了流行的IH加热技术,但内胆材质估计你听都没听过:陶瓷!

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据说伊莱特电器董事长杨广良介绍,陶瓷是一种非常适合电饭锅内胆的材料,它最大的特点是受热时传导热量均匀迅速,而且有部分能量会被转化成2-18微米的红外线,使锅体温度更恒定。这样的内胆材料加热出来的米饭颗粒更饱满,锅内水份PH值呈弱碱性,对人体有益。相对于常见的金属涂层胆电饭煲也更环保。

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陶瓷内胆的制作工艺可不简单,它的陶土毛坯采购至陶器之乡景德镇,使用传统工艺烧制而成,硬度可达到8-9H,在加热过程中可抗480°C温度变化,陶瓷涂层无变形无脱落、附着力好。陶土的特点是加工一致性困难,每一个成品最终加工出来都会有些许不同。在伊莱特最开始测试陶瓷内胆时,产品合格率仅10%,对于电饭煲而言这个问题是致命的。为此,伊莱特花了2年时间改进工艺,最终大幅提升合格率,实现了工业化量产。

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伊莱特将这种内胆技术称为“土锅金刚瓷釜”,它是国内首个采用IH加热,同时使用陶瓷作为内胆材料的电饭煲。其内置的电脑程序具备多种煮饭、熬粥、煲汤功能,可一键实现煎、炸、焖、炖、烤。因为陶瓷内胆的天然优势,做出的煲仔饭、酸奶味道都相当可口。未来伊莱特还将推出特级厨师量身定制的专门菜谱。

【AWE2015】正面对决日系?国内伊莱特厂商推IH陶瓷内胆电饭煲

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不过,杨广良也谦虚的表示,虽然伊莱特新款电饭煲内胆材料有所创新,但和日系最顶级的电饭煲比起来,国产电饭煲还有很长的路要走。据介绍,日系最大的优势就是品牌溢价能力强,国产旗舰电饭煲售价最多2、3千元,日系顶级电饭煲可以轻松卖出上万元的价格,这使得日系顶级产品可以肆无忌惮的使用最顶级的材料和工艺,国产“在这方面还有差距”。例如,伊莱特新款陶瓷内胆电饭煲就仅能承受较小的煮饭压力,不适用于高压力的煮饭流程。

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由于时间紧促,我们未能品尝到由陶瓷内胆、利用IH加热的电饭煲作出的美味米饭,但国内厂商终于开始在独特的内胆材料等细节上下功夫了,这是诞生出好产品的第一步,可喜可贺,可喜可贺。

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(编辑:来不及思考)
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