如果不小心错过了三月的樱花海,那么北海道的五月天,还能圆你一个樱花季的梦。
道南:函馆/五棱郭公园
五棱郭位于函馆市东边的城郊,白天,爬到五棱郭塔,眺望星形之樱的广阔的街景;晚上,在绚丽的灯光点亮了1600多颗盛开的染井吉野樱花。
道央:札幌/圆山公园
一样都是看樱花,但北海道的人民看得就要更加霸气一点,不同于东京或京都禁边走边食的神社,在圆山公园,你能看到樱花树下飘着满满的肉香,北海道的居民,喜欢边赏樱,边在树下烤肉吃!
道央:小樽/天狗山
小樽的滑雪胜地天狗山,到了五月,成为了最后的樱花圣地,因为那里有一颗“天狗樱”,号称小樽最后一株樱花树。虽然坐上缆车只看一棵树可能不是你心目中的正确赏樱方式,不过同时在樱花树下一览众山小的感受,却是浪漫而又豪迈。
就连美国来的星巴克都因为限定推出的樱花杯而赚了个满怀,如此崇尚樱花文化的日本,当然有太多能够买、能够吃的樱花限定品。所以,除了看尽花开花落,吃饱喝足当然也是樱花季的“传统”项目之一。
花见便当
基本上,除了爱烤肉的北海道,大部分的赏樱圣地都不能就地生火,便当成为首选,而这种在樱花树下享用的便当,当然也有个浪漫的名字“花见便当”。厚蛋烧、炸鸡块、三文鱼、寿司或饭团都是最常见的菜色,上加入盐渍樱花,做成樱花寿司,更是应景。
作为游客,虽然不一定有日本美厨娘们的手艺和场地,也可以到各大酒店预订一份花见便当,带着它一起赏樱,享受最纯正的樱花味道。
樱饼
喜欢甜甜的红豆馅的女生,绝对不能错过传统的果子店推出的各种樱饼。根据地方的不同,关东和关西也有两种制作手法相似的两种流派的樱饼:关东长命寺樱饼和关西道明寺樱饼。
虽然形状、口感不尽相同,但是对樱花的烹制方式大致都是一样的,都是腌渍的樱花叶包在樱花粉揉成的粉色面团或者糯米团子的外面,光是配色就让人不能忘怀。
樱花果冻
有的东西不一定要多好吃,但是一定要够美,樱花果冻就是这样的东西。晶莹剔透的果冻像琥珀一样包裹住一朵樱花,仿佛把樱花落入水中的那一瞬间永远保留下来。
盐渍樱花
其实,盐渍樱花基本上大多数樱花美食的不可或缺的基底,所以,如果心灵手巧的你希望能自己制作樱花食物,那么带一罐盐渍樱花回家,也是不错的选择。
当然,即使你并不喜欢下厨,那它泡一杯樱花茶,看腌渍过的樱花在热水中缓缓展开的样子,也许还能勾起你更多的美丽回忆。
樱花可乐/饮料
当然,除了这些传统的樱花美食,现代工业肯定也要蹭一下樱花祭这个大IP。
我们在星巴克看到樱花饮料,在自动贩售机里找到了樱花可乐,立顿也会推出浓浓香味的樱花茶、各式各样的樱花糖、樱花饮料,总之,樱花承包了日本的一整个春天。