在这个秋高气爽的时节里，2017年中国国际厨房博览会（CIKB2017）在上海如期开幕，恰逢又是个阳光明媚的周末，正是一家人参观展会的好时机，毫无意外，首日的CIKB2017人气爆棚，而进入展馆最显眼的就是来自欧洲的高端厨电品牌——西门子家电和博世家电。

对博西家电稍有认识的人都知道，在1967年西门子与博世联合组建了德国博世和西门子家电电器集团（BSH），简称博西家电，时至今日已半个世纪过去了，博西家电不断与时俱进，如今更是以打造现代厨房解决方案为己任。在本届CIKB2017上，西门子隆重推出了全新iQ500三合一微蒸烤箱、飓风系列侧吸式吸油烟机和九段大师系列燃气灶等三款旗舰产品。

据现场西门子家电工作人员介绍，这次新推出的iQ500三合一微蒸烤箱集微波、蒸、烤三种烹饪方式为一体，可以同时满足我们对烘焙、烧烤、蒸制、微波等多重需求。由于三合一的关系，我们有了这台微蒸烤箱就不必再购买烤箱或蒸箱等产品，也就节约了成本和厨房空间，另外，由于这款产品还具备蒸汽辅助工作，现场工作人员告诉我们，在部分加热模式下是可以添加一定量的蒸汽辅助，这样出来的食物不仅可以获得外焦内嫩的口感同时还不容易流失营养，非常适合现代人对食物口感和营养的双重满足。值得一提的是，iQ500三合一微蒸烤箱还搭载了15-30种自动程序，，可以使我们以非常简便的方式达到烹饪的效果。

作为厨房主力军之一的吸油烟机，这次西门子亮相的飓风系列侧吸式油烟机配备了BLDC直流无刷变频电机，在飓风速吸功能下的风量可瞬间提升至19m³/min。据现场工作人员介绍，像我们中式菜肴中爆炒产生的油烟可以顷刻间就清除干净。另外，吸式四面进风的设计使得风口距离油烟更近，覆盖面积更大，让油烟无处遁形。而在油烟机工作一段时间后，这款产品还会主动提醒用户启动自清洁功能，自动清洁烟机内部的油污，也让我们告别了费时费力的拆洗工作。

而在本次展会上展出的九段大师系列燃气灶，可提供九段火力的精准调控。相比起以往一些无极变速火力，我们可能更多的时候需要俯身看一下火力的大小，但用上了这款燃气灶，阻尼旋钮的设计让我们不用在低头就能感知火力大小。同时这款燃气灶的的高效燃烧系统可实现5.0KW的大火力，满足我们中国家庭大火翻炒的烹饪习惯，另外该产品还搭载了最长可达3小时的长效定时功能以及意外熄火报警系统，可以严格把控时间也不用时刻担心。有意思的是，通过设置烟灶智能联动功能，这款九段大师系列燃气灶还可以实现对配套西门子烟机的自动控制，只要灶具点燃，这款烟机就能自动感应启动，安全性当然也是大大提升。

相比起西门子家电展台五花八门的新品展示，在博世家电展台上，我们看到的更多是通过创新科技、健康高效产品带来的社交厨房新理念。博西家用电器（中国）有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆先生表示“对现代家庭来说，厨房已不再是简单食物料理场所，而是与家人、亲友分享美食，交流感情的重要生活空间。”

比如这次博世家电带来的8系嵌入式厨房电器产品，像博世8系蒸汽烤箱，蒸烤二合一，节约厨房空间也满足我们多样化的烹饪要求。简简单单就能完成恒烹饪工作，就省出很多时间和家人朋友沟通娱乐了。另外还有博世8系双效净吸油烟机，配备了BLDC高效变频电机，可以迅速吸除厨房油烟，还设有一键自清洁功能，无油烟的清洁环境让厨房空间可以变得更为开放，边做菜也能与家人朋友交流。

此外在博世家电现场我们还看到了目前还没有上市的欧洲进口烟机，简约的外观和新颖的设计为厨房的空间布局带来更多灵感，将成为未来半开放式、开放式厨房中的点睛之笔。而当我们享用完美食后，就可以把各种碗碟交给博世8系洗碗机清洗，其智能的程序设置和出色的除菌效果保证了餐具的洁净健康，当然，解放了双手的我们，在饭后只要和朋友们尽情享受这份安静时光便可。

通过这次对西门子家电和博世家电展台的探访，可以说，博西家电用最前沿的科技和产品来证明，现代厨房不仅让我们轻松应对烹饪工作，甚至还能将厨房变成交流的场所，让我们爱上厨房，这可能才是现代厨房本来该有的样子。