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星巴克上线外卖服务 冷热如初 口感随你

随着越来越多的消费者受数字化生活方式影响,星巴克也正积极地对这种趋势作出回应。早在今年8月2日,星巴克就宣布与阿里巴巴进行全面战略合作。作为合作的第一步,星巴克的官方线上订餐服务——专星送在今天正式开始试运行。

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试点首先会在北京和上海重点商圈的星巴克门店展开,稍后再逐步覆盖国内其他主要城市。预计到今年年底,星巴克专星送将推广至全国30个城市超过2000家门店,覆盖率超过50%。

目前,星巴克专星送的服务可以通过以下两个平台登陆。第一个是星巴克的官方APP,在APP 首页下方正中,就是专星送的入口;第二个则是饿了么,在饿了么上搜索”星巴克”,专星送会以“品牌官方店”的形式置顶出现。当你点单后,门店的派单系统会智能分析周边门店的运能情况再进行派单,并根据实时数据为每个订单优化配送路线,确保饮品尽快配送。

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看到这里,也许会有不少用户会担心外送咖啡的品质问题。关于这点,星巴克也交了份令人满意的答卷。

首先是咖啡的包装。相信大家或多或少都经历过外送咖啡/奶茶,却遇到洒漏的情况,湿乎乎的液体黏在手上自然不好受。星巴克对此非常看重,在半年多的重组改进下,最终设计出了一款外送专用的冷热饮杯盖。

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热饮的双层杯盖内部有一个小小的圆形回流盒,外送过程中,晃动的液体会通过回流盒上的小孔流回杯中,而杯盖内波浪形挡板的设计也能增加气体缓冲力,根本不用担心会出现任何洒漏的情况。

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至于冷饮的冷盖也另有巧思。由于冷盖上的十字切口是不完全切开的,这样即便是不封口贴也不会漏洒,当你用吸管轻轻用力就能插入,不会出现吸管被“插弯”而封口依然纹丝不动的问题。

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其次是咖啡的口感。在外卖的时候,我们都遇到过热饮到手变成“冷饮”,或是冷饮变身“热饮”的经历,这种情况不仅影响了好心情,更重要的是对饮品的口感产生了偏离。对此,星巴克的外送服务特别使用了饿了么团队专门研发的冷/热分离外送箱。TPU材质的外送冰包,能保证在外送箱不开盖的情况下,维持6小时的温度。这样一来,消费者不用担心温度会影响咖啡的口感了。

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当然,6小时只是极限。在实际派送中,你只要耐心地等上30分钟,就能收到心水的饮料了。

然后是个性化的定制服务。在门店里,我们可以对咖啡的杯型(中杯、大杯、超大杯)、浓缩(低因、标准、加一份、加双份)、奶(全脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶)和温度(热、冰、去冰)等进行选择,那么在外送服务里,这些还会有吗?

答案是肯定的。

在星巴克专星送的电子菜单里,我们依然可以选择是要大杯还是超大杯、全脂牛奶还是脱脂牛奶、去冰还是热饮,总之整个订餐体验和你到实体店无差。

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值得一提的是,电子菜单上并不是所有产品都可以选择外送。以卡布奇诺为例,由于奶泡在运输过程中难以保持完好状态,所以专星送目前是不支持外送。而焦糖玛奇朵则采用了特制外送配方。简而概之,在找到完美的解决方案前,一些不适合外送的饮品暂时不会外送。

除此之外,专星送还有专属的智能算法系统,它会根据你的喜好,推荐口感相近的饮品,选择困难症的小伙伴可以点击进行尝试。

最后,作为星巴克的另一个外送渠道,星巴克与盒马深度合作的“外送星厨”也将于今年10月开始在上海和杭州部分盒马门店试运行,今后陆续进驻更多其它城市。“外送星厨”基于盒马以门店为中心的新零售配送体系,将延伸星巴克的外送服务,以独特方式优化消费者体验。

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全文完
文章来自:爱活网
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全部评论 1条
  1. 匿名:

    饿了吗小哥手冲咖啡

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游客 2小时前
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游客 7小时前
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