清晨伊始 是一杯香浓的咖啡

西门子TE607803CN全自动咖啡机最受到欢迎的一点就是它可以制作奶泡，可以说拥有奶泡的咖啡才是拥有生命力的，这才让让人觉得我喝的是一杯真正的热咖啡，而不是加了奶的苦味混合物。现在就不妨和我们一起来看看该如何使用西门子TE607803CN全自动咖啡机制作一杯完整的中杯Latte Macchiato（拿铁玛奇朵）。

本次我们选用的咖啡豆为卢旺达咖啡豆，水的硬度为4，研磨等级为第三档，咖啡温度为默认。放入咖啡豆后盖上豆箱顶盖，奶管插入奶罐中，将预热好的杯子放在接水盘上，显示屏上选择Latte Macchiato（拿铁玛奇朵），浓度为regular（一般），杯量为medium（中杯）。点击Start/Stop（开始/停止）,便开始一杯Latte Macchiato（拿铁玛奇朵）的制作。

西门子TE607803CN全自动咖啡机会先抽取牛奶到机器内加热，然后由高温蒸汽加热牛奶形成奶泡，最后则会经过饮品出口流出热牛奶。在牛奶的制作完成后，机器会开始咖啡的制作，我们发现西门子TE607803CN全自动咖啡机在研磨咖啡豆时发出的声音比较小，是因为采用了陶瓷研磨技术，最大程度的降低咖啡豆研磨时的噪音。研磨完成后的咖啡粉经过萃取单元最终也由饮品出口流出，不管是制作牛奶还是咖啡时，显示屏上都会有一根进度条显示目前的制作进度，如果你想随意调整牛奶和咖啡的比例就可以在进度条移动时轻点Start/Stop（开始/停止），不过我们并不推荐这么做，除非是你的杯子太小以至于装不下这杯咖啡。至此，一杯Caffe Latte（拿铁）便制作完成，总共花费的时间只有2分钟左右。

可能会有人问“咖啡和牛奶是从同一个出口流出么？”我们的回答是否定的。西门子TE607803CN全自动咖啡机的饮品出口共有四个，牛奶出口和咖啡出口各两个，前后排列。而真正方便的地方其实在于西门子TE607803CN全自动咖啡机采用导管引流的方式吸入牛奶，并不需要机器里拥有奶罐，这大大减少了清洁上的难度和牛奶的存放问题，可以实现牛奶从冰箱里即用即拿。

西门子TE607803CN全自动咖啡机这样的双导管设计还有一个秘密就是它可以同时制作两杯咖啡，在显示器上我们可以选择制作两杯相同的咖啡，只需要把两只预热好的杯子左右各一放在接水盘上，机器会同时完成两杯咖啡制作的份量，在招待客人时非常节省时间。而对于西门子TE607803CN全自动咖啡机这款型号而言，它独特的地方就在于只有它可以同时一键制作双杯花式咖啡，像是Cappuccino（卡布奇诺）、Latte Macchiato（拿铁玛奇朵）这样制作过程比较复杂的咖啡也能一键完成双倍的制作。

（左：very mild 右：very strong）

此外，我们也对西门子TE607803CN全自动咖啡机的咖啡浓度进行了一次小小的对比品尝，制作咖啡定为Espresso（意式浓缩咖啡），两杯浓度分别为very mild（很淡）和very strong（很浓），因为没有牛奶的干扰，所以我们能很清楚的感受到两者之间的区别。在咖啡刚出来的一瞬间，浓度高那杯咖啡的香味非常浓郁，两杯咖啡上油脂的含量也清晰可见，浓度高的Espresso（意式浓缩咖啡）油脂要比低浓度的Espresso（意式浓缩咖啡）油脂厚上一圈。在刚出炉时我们仅凭闻气味就可以分辨出浓度高低，冷却之后气味便无法再识别。当然最直接判别的方法还是品尝，我作为勇士亲自品尝了两者之间的区别，虽然都很苦，但浓度更高的Espresso（意式浓缩咖啡）中会带有很强烈的涩味，而且那股涩味直击味蕾很难散去，这可能是与选用的咖啡豆有关，但至少证明西门子TE607803CN全自动咖啡机在对咖啡浓度的把控上非常有阶段性，不同浓度的咖啡给人的口感确实有所区别，淡则温和，浓则强烈。

在制作完咖啡之后别把咖啡机就放在那边不管了，如果当天不再使用咖啡机还需记得对奶管部分进行清洁，不过也并不麻烦，只要我们在菜单中选择Rinse the milk system（冲洗奶泡系统），等进度条读完就完成清洗了，是不是很快？虽然每次制作完咖啡我们都要对奶管进行清洗，但别忘了最好每周对萃取单元进行一次冲洗，需要对整个机器做一次彻底的保养时系统也会进行提示，包括运行Clean（清洁），或为水箱除钙，以及把咖啡渣容器倒空清洗，绝大多数清洗花不了我们太多时间，实际上都是西门子TE607803CN全自动咖啡机在自动运行，而我们只要动动手指便可以。

迈向小资生活第一步

享受一杯香浓的咖啡在任何时候都不应该被称为一种奢侈的行为，在过去的十几年里，小资已经渐渐成为人们生活中的一种情调：如果经济条件允许，为何不让自己过得更好一点呢？西门子TE607803CN全自动咖啡机正是为整个家庭起到画龙点睛般的存在，的确可能没人会因为一天少喝一杯咖啡而失去什么，但用西门子TE607803CN全自动咖啡机制作一杯咖啡饮用却不失为一种对生活品质追求的态度。每一个在职场忙碌的商务白领，或许也就只有这十分钟喝咖啡的时间才能获得片刻的宁静，这或许也是越来越多人爱上咖啡的原因吧。